ICQ-связьбар Техас
Тольятти, ул. Жукова,28
телефон: (8482) 511-100
Банкетное меню ресторана "Техаs-GRILL"
| ДЕТСКОЕ меню ресторана "ТЕХАS" НА РАНЧО | Выход в гр. | Цена |
| Котлета куриная | 100 гр. | 80,00р. |
| Шашлычок из курицы | 150 гр. | 80,00р. |
| Картофель фри | 150/5 | 80,00р. |
| Картофельное пюре | 150 | 60,00р. |
| Фруктовый салат | 150/10 | 105,00р. |
| Мороженое с наполнителями (мед, орех, сироп) | 145/30 | 110,00р. |
| Пицца "Эмбучадо" | 400 | 250,00р. |
| Фруктовые слойки | 150/10 | 240,00р. |
| Сок в ассортименте | 200 мл | 30,00р. |
| БАНКЕТНОЕ МЕНЮ РЕСТОРАНА "ТЕХАS" НА РАНЧО | ||
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | Выход в гр. | Цена |
| Тапас с слабосоленой семгой (тост, семга сл/сол, масло сливочное, оливка) | 37 (2 шт) | 50,00р. |
| Канапе "Ковбой" (ветчина, огурец св, оливка) | 28 (2 шт) | 22,00р. |
| Канапе "Ягодная поляна" (сыр, виноград) | 21 (2 шт) | 19,00р. |
| монетка со шпротой (ржаной хлеб, масло сл, шпроты, маслина) | 43 (3 шт) | 17,00р. |
| золотистая "чоризо" (тост, колбаса с/к, лук перламутровый, огурец св) | 37 (2 шт) | 23,00р. |
| тапас с красной икрой (тосты с маслом и красной икрой) | 67 (2 шт) | 200,00р. |
| сандвич с беконом (тост, майонез, салат кочанный, томаты св.,бекон, сыр) | 190 | 110,00р. |
| сандвич с курицей (тост, майонез, салат кочанный, томаты св, филе куриное) | 190 | 110,00р. |
| помидорки "Андасус" (томаты с сырно-чесночной начинкой) | 160/45 | 120,00р. |
| закуска "Бандерилья Чоризо" (тост, колбаса "чоризо", яйцо перепелиное, анчоус, оливка) | 55 (2 шт) | 50,00р. |
| мясное ассорти "Шериф" (закуска по-охотничьи, шейка свиная, сервелат с/к) | 200/5 | 299,00р. |
| легумбрес маринадос (разносол из квашеных бочковых томатов, огурцов с остренькой капустой и маринованным чесноком) | 350/5 | 230,00р. |
| индейски огород (ассорти из свежих помидор, огурцов, переца болгарского и листьев салата) | 200/5 | 160,00р. |
| ончитос маринос и папа (сельдь м/сол с отварным картофелем и маринованным лучком) | 320/75 | 120,00р. |
| Грибы соленые (опята, шампиньоны, масло растительное, лук репчатый, специи,) | 100/20 | 160,00р. |
| ассорти "Акапулько" (семга х/коп, балык КЕТЫ, креветки) | 150/55 | 370,00р. |
| тарелочка сыра по-техасски (фета-брынза, Мааздам, Дор-блю, Гауда, орех грецкий, мед) | 200/55 | 299,00р. |
| язычок с хреном (язык телячий отварной, хрен сливочный) | 100/45 | 180,00р. |
| кубинская свинья (сало соленое и копченое) | 100/15 | 170,00р. |
| семга слабосоленая | 100/40 | 230,00р. |
| карпаччо из семги | 200/50 | 350,00р. |
| карпаччо из телятины | 230/85 | 350,00р. |
| оливки, маслины | 100 | 90,00р. |
| САЛАТЫ | ||
| чикен ранч (свежие овощи, куриное филе жареное, майонез, базилик) | 270 | 220,00р. |
| тако "Цезарь" с курицей (листья салата, чесночные гренки, пармезан, филе цыпленка жареное, заправка "цезарь") | 220 | 190,00р. |
| тако "Цезарь" с креветками (листья салата, чесночные гренки, пармезан, заправка "цезарь") | 220 | 370,00р. |
| салат "Лассо" (телячий язык отварной, грибы жареные, томаты, корнишоны, сыр, майонез) | 250 | 260,00р. |
| салат "Ковбой" (телячья вырезка отварная, грибы жареные, овощи отварные, яйцо, огурцы мар, майонез) | 260 | 250,00р. |
| салат "Мексиканец" (бекон обжар, листья салата, томаты, перец болг, кедровые орешки, масло олив, бальзамик) | 205 | 280,00р. |
| энсалада кон игадо де пойо (куриная печень обжар, овощи свежие и жареные, грибы жар, авокадо, майонез) | 230 | 220,00р. |
| энсалада де делисиас дел мар (морские деликатесы, свежие овощи, оливки, маслины, сыр фета, масло оливк.) | 195/15 | 240,00р. |
| севиче (свежий лосось, осьминожки, креветки, томаты, чили, сок лайма, оливковое масло, перуанские специи) | 212 | 250,00р. |
| салат "Рио-Гранде" (кальмары, креветки, мидии, соус "каюн", перец болгарский, мидии-гигант) | 235 | 350,00р. |
| салат "Греческий" (свежие овощи с сыром фета, запрака бальзамический соус) | 280 | 190,00р. |
| салат "Сельдь под царской шубой" (картофель, свекла, морковь, яйцо, сельдь, красная икра) | 210 | 180,00р. |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||
| креветки тигровые в кляре (креветки тигровые, шейка свиная, тесто-кляр) | 300 | 305,00р. |
| Судак в кляре | 180 | 160,00р. |
| сыр жареный | 190 | 190,00р. |
| алитас де пойо (маринованные и запеченые куриные крылышки) | 240 | 190,00р. |
| жульен по-кубински с грибами и языком | 280/40 | 150,00р. |
| Печень по-новооарлеански | 220/115 | 250,00р. |
| баклажаны с телятиной "Эль-Пасо" (обжаренные телятина с баклажанами, грибы, соус "тар-тар") | 400 | 550,00р. |
| куриные нагетсы (филе цыпленка в золотистой корочке, с соусом тар-тар) | 250 | 150,00р. |
| АССОРТИ НА БОЛЬШИХ ТАРЕЛКАХ (ПЛАТОС) | ||
| суртидо ла мексикана (свежие овощи, маринованные огурчики, отварное филе курицы и говядины) | 580/10 | 490,00р. |
| платос мексиканос (бурритос с говядиной, чимичанга со свининой, кесадийя с креветками, мясной самбос, жареный сыр) | 715/475 | 640,00р. |
| платос фиеста (жареные куриные крылышки, жареные свиные ребрышки, куриные шарики, кебаб из овощей, картофельные крокеты) | 700/400 | 810,00р. |
| платос эксквисито у деликадо (тигровые креветки в кляре, кольца кальмаров в тесте, крокеты из семги и картофеля.) | 800/215 | 990,00р. |
| ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ТЕХ-МЕХ | ||
| БУРРИТОС (тортильяс, фаршированные начинкой из мяса, овощей, запеченные под соусом "чили" и сыром, сметана) | ||
| с говядиной | 320/80 | 310,00р. |
| с курицей | 320/85 | 250,00р. |
| с креветками | 260/85 | 300,00р. |
| с овощами | 300/85 | 190,00р. |
| КЕСАДИЙЯ (тортилья, обжаренная с сыром и дополнительной начинкой на Ваш выбор, сметана) | ||
| с сыром | 240/122 | 230,00р. |
| с шампиньонами | 300/70 | 220,00р. |
| с креветками | 300/70 | 300,00р. |
| с курицей | 300/70 | 190,00р. |
| ЧИМИЧАНГА (тортиляс, начиненная сыром, овощами и дополнительной начинкой на Ваш выбор и запеченная до хрустящей корочки, сальса) | ||
| со свининой | 260/75 | 260,00р. |
| с курицей и креветками | 260/75 | 230,00р. |
| энчиладос де пойо (тортильяс, начиненные курицей, сыром фета, запеченные под сальсой и сыром, гуакамоле) | 285/50 | 310,00р. |
| такос (хрустящие тортильяс с начинкой из листьев салата, томатов, сыра, курицей, соус "цезарь") | 180/75 | 180,00р. |
| такос (хрустящие тортильяс с начинкой из листьев салата, томатов, сыра, свининой, соус "цезарь") | 180/75 | 190,00р. |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ | ||
| СТЕЙК | ||
| из лосося | 175/100 | 395,00р. |
| из судака | 175/100 | 320,00р. |
| из тунца | 175/100 | 250,00р. |
| масляная рыба под соусом "мартини" | 170/35 | 280,00р. |
| судак в стиле ранчо (филе судака, грибы, лук, мини-кукуруза, майонез, сыр) | 200/70 | 330,00р. |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И КРОЛИКА | ||
| цыпленок "чурраско" (половинка цыпленка без костей жаренного на гриле) | 285/35 | 350,00р. |
| пойо тоннато (куриное филе, листья салата, черри, оливки, каперсы, соус "цезарь") | 180/110 | 280,00р. |
| куриный рулет с креветками (из филе цыпленка с креветками, подается с пастой и сальсой) | 180/105 | 350,00р. |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ЯГНЯТИНЫ | ||
| торнедо де кордеро (бифштексы из ягненка, запеченые с томатами, баклажанами, сыром под сальсой "круда") | 220/55 | 330,00р. |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | ||
| говядина "велингтон" (запеченная под слоеным тестом телятина с начинкой из куриной печени и ветчины, подается с грибным соусом) | 275/80 | 350,00р. |
| бифштекс "колорадо" (бифштекс из крупнонарезанной вырезки теленка с оливками и каперсами, подается с яичницей из перепелиных яиц и сальсой) | 160/80 | 390,00р. |
| ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ | ||
| дакота (филе свинины, запеченное под дижонской горчицей и сырным соусом) | 250/67 | 360,00р. |
| стейк из свинины на косточке, подается с картофельным пюре | 310/200 | 380,00р. |
| СТЕЙКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | ||
| техас (стейк из вырезки теленка, жареный до желаемой готовности) | 180/85 | 490,00р. |
| Панчо Вилья (большой стейк, маринованный в специальном маринаде, жареный до желаемой готовности) | 250/37 | 680,00р. |
| вулкан (маринованный в специальном маринаде, с начинкой, подается с огоньком и фирменным острым соусом) | 195/55 | 430,00р. |
| чили (стейк обжаренный в хлопьях перца чили, под сливочным соусом) | 245/72 | 630,00р. |
| СТЕЙКИ ИЗ СВИНИНЫ | ||
| ти-бон (корейка на косточке маринованная в соусе "песто" с коньяком, подается с картоф.пюре) | 350/85 | 440,00р. |
| миньон (медальоны из свиной вырезки, обернутые беконом, маринованные в текиле, под сливочным соусом) | 250/45 | 520,00р. |
| бандито (медальоны из свиной вырезки с цукини и томатами под сливочно-сырным соусом с белыми грибами) | 265/90 | 470,00р. |
| филете кон ахо (вырезка свинины под грибами с луком, подается на картофельном пюре) | 215/255 | 510,00р. |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ДЛЯ БОЛЬШОЙ КОМПАНИИ | ||
| узбекский плов с говядиной | 3 кг | 1 500,00р. |
| узбекский плов с бараниной | 3 кг | 1 800,00р. |
| жареный баран на вертеле (цена за 1 кг сырого мяса на кости) | 1 кг (сырой) | 955,00р. |
| поросенок жареный на вертеле (цена за 1 кг сырого мяса на кости) | 1 кг (сырой) | 699,00р. |
| поросенок запеченный (фаршированный гречневой кашей с белыми грибами, беконом, ветчиной, подается с соусом) | 2500/230 | 3 500,00р. |
| индейка, запеченная в яблоках, бутылка вина в подарок | 2500/410 | 3 200,00р. |
| паэлья "Марискада" (рис, морепродукты, перец болгарский, лук-порей, чеснок, лимон), бутылка вина в подарок | 1900/990 | 1 100,00р. |
| утка фаршированная (гречневая каша с потрошками и грибами), бутылка вина в подарок | 1800/510 | 1 800,00р. |
| ножка ягненка запеченая (подается с гранатовым соусоми), бутылка вина в подарок | 1000/860 | 2 300,00р. |
| баран в казане (молодой барашек нарубленный на куски, маринованный в коньяке, томленый в казане с томатами и луком) | 1 кг (сырой) | 955,00р. |
| кокидо гансо (большой чугунок с пареным гусем и овощами) | 1 кг (сырой) | 979,00р. |
| судак фаршированный (подается с раками и соусом "цезарь") | 1000/200/ 5 шт | 1 400,00р. |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА БАРБЕКЮ НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ | ||
| шашлык из свинины | 200/65 | 250,00р. |
| шашлык из куриной голени | 220/60 | 150,00р. |
| шашлык из семги | 150/25 | 300,00р. |
| шашлык из овощей | 200/5 | 180,00р. |
| стейк из говядины | 150/10 | 350,00р. |
| стейк из куриной грудки | 150/10 | 150,00р. |
| стейк из свинины на косточке | 150/10 | 220,00р. |
| стейк из лосося | 150/25 | 270,00р. |
| люля-кебаб | 170/85 | 190,00р. |
| ГАРНИРЫ | ||
| картофель фри | 150/5 | 80,00р. |
| картофель отварной с чесноком | 220 | 50,00р. |
| картофельное пюре | 200 | 50,00р. |
| картофель жареный с луком | 185 | 55,00р. |
| дольки молодого картофеля с кожурой, обжаренные в пряных специях | 155 | 80,00р. |
| жареные овощи по-мексикански (маринованные и свежие овощи, жареные грибы, бальзамический уксус, соевый соус, оливковое масло) | 190 | 210,00р. |
| рис отварной | 200 | 60,00р. |
| рис по-испански (жареные овощи с рисом) | 195 | 80,00р. |
| цветная капуста отварная | 200 | 80,00р. |
| цветная капуста жареная в панировке | 200 | 80,00р. |
| техасско-мексиканская фасоль (красная фасоль, тушеная с томатами и луком) | 230/75 | 105,00р. |
| грибы жареные с луком (шампиньоны, опята, белые грибы) | 145 | 190,00р. |
| легумбрес асадос (овощи-гриль: томаты, баклажаны, цукини, перец болгарский, лук-порей, подается с соусом "цезарь") | 200/5 | 200,00р. |
| ДЕСЕРТЫ | ||
| торт"Подкова" (воздушные шарики из заварного теста, начиненные вареной сгущенкой. Торт в виде подковы. Любые размеры на заказ) | 2400 | 950,00р. |
| банановое буррито (банан, жареный в тортилье, подается с мороженым) | 160/140 | 220,00р. |
| штрудель яблочный с вишней (подается с сливочно-ванильным соусом) | 250/10 | 180,00р. |
| фруктовые слойки "Сеньорита" (подаются с мороженым) | 180/150 | 240,00р. |
| фруктовый самбос (мексиканские пирожки с фруктами и ягодами, подаются с йогуртом) | 280/150 | 120,00р. |
| воздушный мильфей с вишней (пирожное из слоеного теста с кремом из сливочного крема с ягодами) | 180/55 | 180,00р. |
| мороженое | 125 | 90,00р. |
| ФРУКТЫ | ||
| апельсины | 100 гр | 20,00р. |
| бананы | 100 гр | 20,00р. |
| яблоки | 100 гр | 25,00р. |
| груши | 100 гр | 25,00р. |
| лимон | 100 гр | 35,00р. |
| виноград | 100 гр | 60,00р. |
| лайм | 100 гр | 65,00р. |
| мандарин | 100 гр | 40,00р. |
| киви | 100 гр | 45,00р. |
| ПРОЧЕЕ | ||
| Хлебная корзина | 1 шт. | 40,00р. |
| НАПИТКИ | ||
| Морс "Клюквенный" | 1 л. | 150,00р. |
| Вино / Италия и Франция | 0,75 | 450,00р. |
| Мин вода "Аква минерале" | 0,6 | 60,00р. |
| Сок в ассортименте | 1 | 150,00р. |
| Водка "Пять озер" | 0,5 | 300,00р. |
| Шампанское "Советское" | 0,75 | 300,00р. |